Συνταγή για λαχταριστά churros!

Τα сhurros είναι μια παραλλαγή για τους δικούς μας λουκουμάδες! Για την ακρίβεια είναι ένα παραδοσιακό γλύκισμα όχι μόνο στην Ισπανία όσο και την Πορτογαλία, από όπου και προέρχονται, αλλά και στις Φιλιππίνες και τη Λατινική Αμερική!

Αν επισκεφτείς την Ισπανία, οφείλεις να δοκιμάσεις. Αν δεν πρόλαβες να δοκιμάσεις, ή δεν έχεις καταφέρει ακόμη να ταξιδέψεις στην πανέμορφη Ισπανία, don’t worry, σου έχω την πιο νόστιμη συνταγή για churros!

Θα χρειαστείς:

• 250 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 250 ml νερό

• 1 πρέζα αλάτι

• ζάχαρη και κανέλα για πασπάλισμα

• ηλιέλαιο για το τηγάνισμα

• χαρτί κουζίνας

• σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη αστεράκι
  

Εκτέλεση:

• Σε ένα μπολ, τοποθετούμε το αλεύρι.

• Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το νερό, μαζί με το αλάτι.

• Μόλις πάρει βράση, το αφαιρούμε και το χύνουμε στο αλεύρι, και ανακατεύουμε καλά.

• Τοποθετούμε τη ζύμη μας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη αστεράκι, και σχηματίζουμε μπαστουνάκια των 10 εκατοστών κατά προσέγγιση.

• Στο ηλιέλαιο, που έχει κάψει, πετάμε τα μπαστουνάκια, και τα τηγανίζουμε μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένιο χρώμα.

• Μόλις είναι έτοιμα, τα τοποθετούμε σε ένα πιάτο, στο οποίο έχουμε βάλει χαρτί κουζίνας, για να απορροφήσει το λάδι.

• Μεταφέρουμε τα churros σε ένα μπολ, όπου έχουμε αναμείξει ζάχαρη και κανέλα, κι είναι έτοιμα για σερβίρισμα.
  

Μπορείς να τα συνδυάσεις και με σάλτσα σοκολάτας!!